Sirup

Die Vielfalt der Sommerbeeren hat uns zu dieser Kreation verleitet. Die fast schon vergessene schwarze Stachelbeere (Kruselbeeri) vereint mit Johannisbeeren und Cassis, ergeben einen dunkelroten, beerig, Durst löschenden Sirup, dem niemand wiederstehen kann.

Zutaten:  

schwarze Stachelbeeren, Chasis, Johannisbeeren aus Gränichen, Feinkristallzucker (CH), Zitronensäure (E330

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
13072013		1:8
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50 cl	CHF 10.00

Apfelsaft kennt jeder, aber Apfelsirup mit Zimt? Wenn man Apfelmus liebt, muss man unbedingt einmal diesen Sirup probieren. Man meint, man trinkt flüssiges Apfelmus. Angenehm und erfrischend rinnt dieser Sirup gelassen die Kehle runter. Klein und Gross können kaum genug davon bekommen.

Zutaten:  

Äpfel Beinwil a.S., Zimtstangen, Kristallzucker (CH), Zitronensäure (E330)

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20102013		1:7
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50 cl	CHF 7.00

Stachelig und widerspenstig, überall zu finden ist die wilde Brombeere. Wir gewinnen sie aus dem Wald oder von Böschungen im Umkreis von Birrwil bis Teufenthal. Der dunkelila- aromatische Saft lässt das Herz der Geniesser höher schlagen.

Zutaten:  

Brombeeren Birrwil, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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18082013		1:8
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50 cl	CHF 8.00

Die Vielfalt an Obst und Beeren des Endsommers haben uns dazu hinreissen lassen den Zwetschgen - Holunder - Brombeer - Mix zu kreieren. Der Vorgeschmack auf den nahenden Herbst wurde mit dieser ausgefallenen Kreation erfolgreich eingefangen. Ein schwarzblauer Sirup entstand, mit überwiegenden Geschmack nach Holunderbeeren und einen Abgang von Zwetschge und Brombeeren.
Ob kalt oder heiss getrunken, schmeckt den nahenden Herbst heraus.

Zutaten:  

Holunderbeeren Zetzwil, Zwetschgen Aesch, Brombeer Birrwil , Zitronensäure (E330), Feinkristallzucker (CH)

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08092013		1:7
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50 cl	CHF 7.00

Von diesem Sirup hab ich in diesem Jahr tatsächlich einige Liter hergestellt, für meinen Mitesser, der ein riesengrosser Fan von selbstgemachter Erdbeerbrause ist. Er bunkert einen Grossteil der Flaschen nun im Büro und hat so immer ein leckeres Erfrischungsgetränk parat. Mir selbst ist dieser Sirup zu süss, das hat aber nix zu sagen, denn ich mag eh nur Zitrussirup, zumindest im Getränk ;o) Neben der Verwendung als Brausesirup, kann man diesen Sirup aber auch prima als Fruchtsauce zu Eis oder Kuchen servieren.

Zutaten:  

Erdbeeren Altwis LU, Feinkristallzucker(CH), Zitronensäure (E330)

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01072013		1:9
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50 cl	CHF 7.00

Eine Rarität welche uns in den Endsommertagen von Häbi zugetragen wurde. Ein trüb-gelber Sirup mit einem herrlichen Zwetschgen-Geschmack, lässt den Herbst so bunt schmecken wie er aussieht. An kalten Wintertagen heiss getrunken, eine Wohltat für Körper und Geist.
Die trübe Färbung entsteht durch Rückstande des Fruchtfleisches und ist keine beeinträchtigung der Qualität des Sirups.

Zutaten:  

Gelbe Zwetschge Gränichen, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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22092013		1:8
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50 cl	CHF 7.00

Wenn im Unterland die letzten warmen Tage des Spätsommers anbrechen, wird es Zeit nach den Heubeeri am Grimsel zu schauen. Von morgens früh bis in den späten Nachmittag, ohne Rast, wird gesucht und geerntet. Aus diesen Beeren gewinnen wir einen fast schwarzen Sirup mit dem typisch dumpfen, leicht herben Heubeerigeschmack. Gesund und stark kommt er daher und ist eine absolute Rarität. Ein Geschenk der Natur - von uns eingefangen!

Zutaten:  

Heidelbeeren vom Grimsel, Feinkristalzucker (CH), Zitronensäure (E330)

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10092013		1:9
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50 cl	CHF 12.00

Die schwarzen Beerendolden des Holunderstrauchs sind die Basis für einen kräftig würzigen Sirup. Seit Urzeiten, mit heissem Wasser angemacht, bewährt er sich als DER wohlschmeckende Erkältungssirup. Mit Zimt und Nelken angereichert, entwickelt sich ein unvergleichlicher Duft nach Glühwein – und dies ohne Alkohol. Ein doppelter Genuss für Gesundheit und Sinne an frostig, kalten Wintertagen.

Zutaten:  

Holunderbeeren Aesch (LU), Zitronen (ES),
Zimt (LKA), Feinkristallzucker (CH)

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02092013		1:8
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50 cl	CHF 8.00

Manfred sagt auch Himbrom zu diesen Beeren. Sie wachsen in seinem Garten in Gränichen. Über Jahre hat er sie mühsamst vermehrt. Netterweise durften wir während seines Kurz-Urlaubes diese Rarität pflücken und verarbeiteten sie zu einem ausserordentlichen fruchtigen Sirup.
Der daraus entstandene leuchtend rote Sirup ist eine wahre Rarität und für Sirupliebhaber ein MUSS.
Erfrischend und belebend zu jeder Jahreszeit

Zutaten:  

Japanische Weinbeeren Gränichen, Kristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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01082013		1:8
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50 cl	CHF 12.00

Dieser rote, süss-säuerliche Beerensaft erfrischt und lässt den Sommer  neu aufleben, wenn wir nach dem Schneeschaufeln in die warme Stube kommen. Ein Hochgenuss zu jeder Zeit.

Zutaten:  

Johannisbeeren Gränichen,  Kristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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02082013		1:8
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50 cl	CHF 8.00

Der Name Josta stammt von der  Kreuzung Johannisbeere (schwarze) und Stachelbeere ab.  Die Beeren sind tiefschwarz, mit süßem  Aroma und hohem Vitamin C-Gehalt.
An einem heissen Sommernachmittag entdeckten wir diese selten gewordene Köstlichkeit. Ein fruchtiger (beeriger) erfrischender roter Sirup ist darus entstanden. Unbedingt einmal probieren wer es gerne säuerlich fruchtig mag.

Zutaten:  

Jostabeeren Reitnau , Kristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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11082013		1:8
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50 cl	CHF 9.00

Die dunklen, kleinen, reifen Kirschen, welche man meist für Konfitüre, zum Einkochen oder für's Schnapsbrennen verwendet, ergeben einen farblich rot-schwarzen Sirup mit intensivem Kirschengeschmack. Beim Trinken spürt man die geballte Kraft des Sommers. Ein unbeschreiblicher Genuss, mit kaltem Wasser oder kohlensäurehaltigen Wasser verdünnt. Auch für Dessert's sehr gut geeignet.

Zutaten:  

Kirschen  Gränichen, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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12072013		1:8
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50 cl	CHF 9.00

Wer Kirschen liebt, liebt auch diesen Sirup aus Tafelkirschen. Die rubinrote, durchscheinende Farbe ist typisch für Tafelkirschen. Der Geschmack ist rund, fruchtig und hat einen angenehmen Kirschengeschmack, er rollt förmlich die Kehle runter und ist der Energie-Durstlöscher schlechthin.

Zutaten:  

Kirschen  Egliswil, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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11072013		1:7
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50 cl	CHF 9.00

Rhabarber-Vanille ist ein absolut erfrischender Frühlingssirup in Pink. Das Phänomen, sobald der Sirup mit Wasser gemischt wird, verwandelt er sich zu einem edlen milchig-weissem Getränk. Original-Vanilleschoten aus Tahiti, für deren Anbau die Blüten von Hand bestäubt werden, geben diesem Sirup den vollendeten Geschmack.
Die rote Farbe erhält der Sirup vom roten Rhabarber , dank dem speziellen Göpf/Gisi-Herstellungsverfahren.
Erwachsene und Kinder lieben ihn auf Anhieb. Dieser Sirup ist ein aussergewöhnliches Mitbringsel, natürlich, speziell, wie all unsere Sirupe!

Zutaten:  

Rhabarber Beinwil a. S., Vanille Tahiti, Feinkristallzucker(CH), Zitronensäure (E330)

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01062013		1:8
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50 cl	CHF 8.00

Walderdbeeren, eine „limited Edition“ aus unserer Sirup-Küche. Der Genuss von wilder Erdbeere in einem naturtrüben Erdbeerrot ist himmlisch aber sehr rar und auch nur in geringer Menge zu erhalten. Wir bieten diesen seltenen Sirup in 2.5 dl Schraubverschluss-Flaschen an.

Zutaten:  

WALD-Erdbeeren Homberg, Feinkristallzucker(CH), Zitronensäure (E330)

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15072013		1:8
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25 cl	CHF 8.00

Unser Himbeersirup wird vorwiegend aus Waldhimbeeren hergestellt. Nur wenn eine Saison nicht sehr ertragreich war, greifen wir auf Kulturpflanzen zurück. Das heisst: an heissen Sommertagen sich zwischen Brennnesseln, wuchernden Brombeeren und unter ständiger Begleitung von Bremsen, die herrlich kleinen bis mittelgrossen, aromatischen Himbeeren pflücken. Es ist pure Meditation, und erfordert absolutes Durchhaltevermögen, um eine Menge dieser köstlichen Beeren zusammen zu bekommen. Aber die Mühe lohnt sich, wenn man ein Glas kalten Himbeersirup geniesst. Kein Vergleich zu den synthetischen Himbeersirups vom Grossverteiler!

Zutaten:  

Waldhimbeeren  Homberg,  Kristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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03082013		1:9
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50 cl	CHF 10.00

Zwetschge vereint mit Zimt eine Herbsthochzeit. Der trüb-rote Sirup mit seinem herrlich fruchtig-pflaumigen Geschmack läutet den Herbst ein. An kalten Wintertagen heiss getrunken, eine Wohltat für Körper und Geist.
Hergestellt aus Bühler Zwetschgen welche wir bei einem Bauern aus Beinwil am See beziehen. Die trübe Färbung entsteht durch Rückstande des Fruchtfleisches und ist keine beeinträchtigung der Qualität des Sirups.

Zutaten:  

 Zwetschgen Beinwil a.S., Zimt, Feinkristallzucker (CH) Zitronensäure (E330)

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30082013		1:7
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50 cl	CHF 8.00

Die wunderschönen, pinkigen Blüten der Goldmelisse, die täglich neue Blüten hervorbringt, ergeben einen herrlich aromatischen Sirup. Ein Klassiker unter den Sirupsorten mit einer zarten pinkigen Farbe und mit einmalig, blütigen erfrischendem Geschmack. DER  Durstlöscher im Sommer – DER Punsch für kalte Wintertage. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!

Zutaten:  

Goldmelissen Blüten Birrwil, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
21082013		1:8
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50 cl	CHF 7.00

Die wunderschönen, roten Blüten der Goldmelisse, die täglich neue Blüten hervorbringt, ergeben einen herrlich aromatischen Sirup. Ein Klassiker unter den Sirupsorten mit einem klaren Rotorange und mit  einmalig, blütigen erfrischendem Geschmack. DER  Durstlöscher im Sommer – DER Punsch für kalte Wintertage. Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis!

Zutaten:  

Goldmelissen Blüten Birrwil, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

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21082013		1:8
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50 cl	CHF 7.00

Wer kennt ihn nicht, den Holunderblütensirup? Ein Klassiker! Zauberhafte, weisse Blütendolden mit dem unverwechselbaren frischen Duft ergeben einen sehr erfrischenden und durstlöschenden, gelblichen Sirup.
Gerne wird der Holunderblütensirup  mit Wasser oder kohlensäurehaltigem Mineralwasser als Durstlöscher genossen oder zum Apéro mit Prosecco gemischt. Bestens geeignet ist er auch zum Aromatisieren von Erdbeer- oder Rhabarberkonfitüren. Desserts erhalten ein wunderbares Sommeraroma, wenn man ihnen einen Schuss Holunderblütensirup beimischt.

Zutaten:  

Holunderblüten Birrwil, Feinkristallzucker (CH), Zitronensäure (E330)

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12062013		1:9
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50 cl	CHF 7.00

Pfefferminze ist den meisten als wohlschmeckender Tee bekannt. Allerdings kann man aus dem stark wuchernden Kraut einen aromatischen Sirup herstellen, der im Sommer herrlich erfrischt. Das schmeckt auch den Kindern! Man kann damit Süssspeisen veredeln, Salatdressings herstellen oder tolle Cocktails mixen.
Pfefferminzsirup ist dank seiner vielen Einsatzmöglichkeiten und seiner magenberuhigenden Wirkung sehr gesucht und somit schwer erhältlich.
Je nach Herstellungsart und Erntezeit erreichen wir Farbnuancen von pastellgrün bis bernsteinfarben.

Zutaten:  

Pfefferminz Birrwil, Feinkristallzucker (CH),  Zitronensäure (E330)

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
03072013		1:8
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50 cl	CHF 7.00

Tannenspitzensirup, ein seltener Sirup, wurde früher vielfach als Hausmittel gegen Husten angewendet. Der nach frisch gesägtem, harzigem Tannenholz erinnernde Sirup schmeckt, mit Wasser oder kohlensäurehaltigem Mineralwasser vermischt, sehr belebend. Hervorragend auch als Mix-Getränk zu verwenden.

Zutaten:  

Rottannenspitzen Homberg, Feinkristallzucker(CH), Zitronensäure (E330)

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18062013		1:9
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50 cl	CHF 12.00

Der Geschmack von Waldmeisterblätter-Sirup erinnert an frisches Heu und ist daher etwas ungewohnt. Sie haben die Möglichkeit, diese Spezialität bei uns vor dem Kauf zu degustieren.
Will man etwas Spezielles und nicht Alltägliches zum Trinken anbieten, so ist der Waldmeistersirup ob  aus Blüten oder Blättern gewonnen, genau das Richtige.
Hervorragend geeignet zum Mixen von verschiedenen Drinks wie Maibowle oder Berliner Weisse. Ebenso lassen sich Desserts damit wunderbar verfeinern.
Die pastellig blaugrüne Farbe dieses Sirups entstand durch die Zugabe von Veilchen, welche sich beim Sammeln anboten.

Zutaten:  

Waldmeister Häfniweiher Birrwil, Feinkristallzucker (CH), Zitronensäure  (E330)

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
04052013		1:8
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50 cl	CHF 10.00

Waldmeisterblüten
Den Geschmack von Waldmeisterblüten-Sirup zu beschreiben ist ein Ding der Unmöglichkeit. Finden Sie heraus, ob Sie ein Waldmeisterblütenfan sind und degustieren Sie bei uns vor dem Kauf.
Will man etwas Spezielles und nicht Alltägliches zum Trinken anbieten, so ist der Waldmeistersirup, ob aus Blüten oder Blättern gewonnen, genau das Richtige.
Hervorragend geeignet zum Mixen von verschiedenen Drinks wie Maibowle oder Berliner Weisse. Fruchtige Desserts lassen sich damit wunderbar verfeinern.
Die dunkle Bernsteinfarbe unseres Waldmeisterblüten-Sirups entstand durch die Zugabe von Rohzucker.

Zutaten:  

Waldmeisterblüten Dürrenäsch,  Rohzucker (CO),  Zitronen (Budget)

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24052013		1:6
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50 cl	CHF 10.00

Auf unseren Streifzügen durch die frühlingsgeschwängerte Natur trafen wir eine Wildrosenhecke an, deren weissrosa Blütenblätter uns in den Bann zogen. Mit viel Geschick und verkratzen Armen ernteten wir die zarten Blütenblätter und es kristallisierte sich aus der ersten Ernte ein hellrosa  wohlschmeckender Sirup heraus. Je nach Erntezeit verändert sich die Farbe zu einem hellgelben Sirup. Ein ganz seltenes Produkt für den besonderen Anlass. Für den romantischen Abend zu Zweit mischen Sie einen Schuss Rosensirup mit Prosecco – einfach unvergesslich!

Zutaten:  

Wildrosenblüten Dürrenäsch, Feinkristallzucker(CH), Zitronensäure (E330)

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18062013		1:7
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50 cl	CHF 12.00

Ausgiesser Edelstahl

Länge: 10cm
Durchmesser: 2,5cm
Flasche: 0,5l bis 1,0l
Material: Kunststoff, Edelstahl, Metall
Fliessgeschwindigkeit: mittel


Dieser Ausgiesser ist ideal für Sirupflaschen und setzt sich aus einer Metallklappe, einem Polykork mit Lamellen und einem Edelstahl-Ausgussrohr zusammen.

Der Polykork besteht aus einem kurzen Luftröhrchen und flexiblen Lamellen. Dadurch schliesst dieser Verschluss die gängigsten Flaschen hervorragend ab und Sie erhalten einen tropfenfreien, konstanten Giessstrahl.
Des weiteren besteht das Ausgussrohr aus Edelstahl und ist leicht gebogen, wodurch Sie zielgerichtet ausgiessen können.

Zutaten:  

Mit der Metallkappe wird die Ausgussöffnung verschlossen und somit schützt sie vor Verdunstung und vor Fliegen und Staub.

Diese Ausgiesser passen in alle standard Flaschehälse, also Flaschanhalsaussendurchmesser bis 31,5mm.

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
AUSED
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cl	CHF 5.00

½ Liter Klarglasflasche mit Bügelverschluss !
Universell einsetzbar und exklusiv in der Form

Abmessungen:
Höhe in mm: 255.0
Durchmesser in mm: 69.6
Gewicht in g: 390
Füllvolumen in cl 50
Farbe: Klarglas
Lieferung INKLUSIVE Bügelverschluss

Lieferzeit: Vorrätig

Zutaten:  

Mit DIN-Bügel in Keramikausführung unmontiert

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
SBUEG050
Füllmenge	Preis	Warenkorb	verfügbar*
50 cl	CHF 2.15

1 Liter Kurzhalsflasche mit Bügelverschluss

Universell einsetzbar und exklusiv in der Form,

1.0 l weisse Bügelverschlussflasche für vielfältigen Einsatz. Gut geeignet als Sirupflasche, Saftflasche, Schnaps auch für Most einsetzbar.

Abmessungen:
Höhe in mm: 302.0
Durchmesser in mm: 70.7
Gewicht in g: 580
Füllvolumen in cl 100
Farbe: Klarglas
Lieferung INKLUSIVE Bügelverschluss

Lieferzeit: Vorrätig

Zutaten:  

Mit DIN-Bügel in Keramikausführung unmontiert

Artikel-NR.		Mischungsverhältnis
SKURZ004
Füllmenge	Preis	Warenkorb	verfügbar*
100 cl	CHF 2.90